岩手県山田町産｜生食用　殻付き牡蠣20個

山田産牡蠣の特徴はなんといってもその大きさです。
雑別処理と活性化を目的とした温湯という作業を行なっており、
同じプランクトンを餌とする二枚貝やフジツボ、藻などを除去し
牡蠣そのものが栄養をとりやすくなります。
そのおかげで外見も綺麗で遥かに身入りの良い牡蠣に育つのです。

湾内の栄養を存分に吸収し伸び伸びと育った牡蠣は大きさだけでなく濃厚でコクがあり風味の中に海を感じられる味わいとなっています。

BBQなどのメイン料理や贈答品にもうってつけの商品となっておりますので、是非口いっぱいに海を頬張る贅沢を味わってみてはいかがでしょうか。

＜お召し上がり方＞
加熱しても身はあまり縮まず風味も消えることなくプリッとした食感になります。
生で食べるも良し、調理して食べるも良し
ご自身の好きな食べ方でデンマウンテンの牡蠣をお召し上がりください。

＜安全面＞
濾過し紫外線滅菌した海水をタンクにため、そのタンクに洗浄した牡蠣を入れて、「48時間」滅菌します。
牡蠣が呼吸することによって大量の水を飲み込み吐き出します。
滅菌海水タンクの中で、きれいな水を飲んでは吐き出す事によって、かきのお腹の中を綺麗に浄化します。

＜注意事項＞
鮮度の問題により、沖縄および離島への商品発送は行っておりません。
お客様にはご不便をおかけいたしますことを深くお詫び申し上げます。